Mongolische kip
- 1 duim Gember
- 2 teentjes knoflook
- 2 stengels Bosui
- Maizena
- 200 gram kip
- Kipbouillon
- 4 eetlepels Soja saus
- Courgette
- 1 rode peper
- Champignons
- 100 gram Zilvervliesrijst
- 2 eetlepels Olijfolie
Snijd de gember, knoflook, rode peper & de bosui in stukken.
Kook de rijst zoals op de verpakking staat.
Snijd de kip in stukjes, leg het in een kom & strooi 4 eetlepels maizena over de kip, zodat de kip bedekt is.
Meng de 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels maizena & de kipbouillon (zie verpakking).
Bak de kip in de olijfolie. Snijd ondertussen de courgette & champignons fijn. Voeg deze twee toe aan het kipmengsel.
Hierna kan de saus toegevoegd worden met de knoflook, rode peper & bosui.
Giet de rijst af en serveer het met het kipmengsel.
En dan lekker opvreten!