Huising’s Dry Rub
- 2 gemalen Ancho chili peper
- 2 gerookte paprika poeder
- 2 uienpoeder
- 2 kosjer zout
- 3 gemalen chili poeder
- 3 paprika poeder
- 3 komijn
- 1 gemalen cayenne poeder
- 1 gemalen chipotle poeder
- 1 zwarte peper
- 1 gedroogde oregano
- 1 gedroogde tijm
- 1 sumak
- 1 knoflook poeder
- 1 cacao
Is geheim, wel lekker. Altijd afblussen met limoen. Perfect voor kippenpootjes en andere vlees waar je een laagje voor zoekt. Bloedheet.