Wessels Mega Mexican Mix

Dit zijn overduidelijk geen vaste eenheden. Mijn advies is; koop een giga emmer en mieter daar vervolgens de kruidenmix in zodat je goed veel hebt want ik zweer je; daar ga je geen spijt van krijgen elke keer als je Mexicaans gaat maken (werkt vooral lekker op gehakt).

• 2 eenheden gemalen korianderzaad
• 2 eenheden gemalen komijnzaad
• 1 eenheid gemalen chilipoeder
• 1 eenheid chipotle poeder (deze zou je opzich over kunnen slaan als je het niet te pittig wilt hebben)
• 1 eenheid paprikapoeder
• 1 eenheid knoflookpoeder
• 1 eenheid uienpoeder
• 1 eenheid sumak (dit is dus de geheime toevoeging, nu niet meer geheim)

Zout en peper pas bij het koken gebruiken om het gerecht op smaak te brengen.